在了解光波炉与微波炉的区别之前，我们要知道光波炉是一种家用烹调用炉，号称微波炉的升级版，光波炉与微波炉的原理不同。光波炉的输出功率多为七八百瓦，但光波炉具有特别的“节能”手段。光波炉是采用光波和微波双重高效加热，光波炉瞬间即能产生巨大热量。
而市场上广泛流行的微波炉，是一种加热和烹调食物的炊具，微波炉有着食物加热快，能量损失少的优点，虽然微波炉较传统的烹饪方法方便不少，但微波炉仍然存在不尽人意的地方。并且微波炉多为方型结构，虽然微波炉有一些外观上的变化，也都是在门和控制面板上变化，微波炉脱不出方形的局限。
微波炉在生活中算是很常见的了，光波炉可能了解的人相对较少。很多人把光波炉称作是微波炉的升级版，那光波炉与微波炉的区别在哪里呢?
区别1、工作原理不同
光波炉：利用光波和远红外线加热食物，是电能—光能—食物和电能—红外线 —食物的两种组合加热方式。其中电能–光能的转化速度快，温度高，使食物表面快速产生烤制效果，并将热量向食物内转播;同时远红外线对食物内部产生加热作用。光波炉使食物加热速度快，热效率高，同时，锁住食物水分，光波炉使食物外焦里嫩，色香俱佳。
微波炉：利用微波激发食物中的分子高速运动，依靠分子运动产生的能量而使食物加热，并最终使食物熟透。微波炉的特点是使食物内外均匀加热，能量利用率高，但微波炉的缺点是食物烹饪过程中水分容易丢失，且微波炉不能象传统的烹制，使食物有烤制的烧色和香味。
区别2、加热方式不同
这可以说是光波炉和微波炉的最大区别了，光波炉和微波炉在加热原理上的区别很大。微波炉内部的烧烤管是磁控管，它是一种微波发生器，能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，且微波是从内到外加热食物。微波炉的烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。
区别3、 对人体的影响不同
微波炉是微波辐射，对身体有害。红外线光波炉发出的红外线光对人体有辅助理疗作用。光波炉的原理是石英管发热+风扇的热循环，没有辐射，健康环保，而且光波炉烹饪的食物美味健康，孕妇和孩子可以放心食用。
区别4、 成本上的不同
微波炉使用的铜管成本稍稍便宜。光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱。
区别5、用途上的不同
微波炉装食物的容器必须用绝缘材料制成。光波炉不挑锅具，有炒菜，蒸，炖，煲，煮饭，热奶，杀菌，取暖，除湿，防潮等多种功能。
区别6、热量冷却不同
一般的微波炉内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤，石英石加热时间又慢;光波炉内部使用的是卤素管，能够迅速产生高温高热，冷却速度也快。
区别7、外形特征不同
光波炉其实和我们平时看到的电磁炉一样，光波炉始于一个开放状态;而微波炉和消毒柜一样，是将食物放到里面去加热。相对来说，光波炉的使用安全度就要高一些。
从上面的区别分析，我们大致了解了光波炉与微波炉的区别，不过不管是光波炉还是微波炉，产品的质量都在发展，双方各有优缺点，大家可以根据自己的偏好选购。
